Đây là thiết bị sản xuất đá rỗng tâm tiên tiến nhất trong nước hiện nay . Rất thích hợp sử dụng cho các xưởng sản xuất thực phẩm lạnh. Có thể làm được các loại đá rỗng tâm thuần khiết, các loại nước không có tính nở cao đều có thể dùng làm nguyên liệu được.
Đường kính ngoài và độ dài của cột đá đều được thiết kế cố định, đường kính trong của cột đá có thể điều chỉnh. Máy có thể sản xuất ra sản phẩm có độ tinh khiết cao, độ trong cao, đặc biệt sản phẩm ăn có cảm giác hoàn toàn khác với những sản phẩm cùng loại. 
thiết bị sử dụng bộ phận cấp lạnh bằng nước muối bên ngoài, có thể sử dụng thùng nước muối lạnh làm môi chất làm lạnh tuần hoàn. 
Các bộ phận cấu thành thiết bị：

1.Bơm nước muối tuần hoàn nhiệt độ thấp

2.Máy đông kết ống dạng đứng: gồm ống đông kết bằng inox, máy phân chia dịch, kết cấu cắt ống đá, thùng dịch luân hoàn…

3. Máy bơm nước inox

4. Máy bơm nước muối nóng tuần hoàn

Thiết bị bổ trợ của máy là nồi hơi gia nhiệt cho thùng nước muối. Máy sử dụng hệ thống điều khiển điện tử, theo công nghệ sản xuất từ sản xuất đến bộ phận vệ sinh đều trong một hệ thống hoàn chỉnh. Hệ thống còn có thể sử dụng thao tác bằng tay.

Thông số kĩ thuật: 

Sản lượng: 200~300Kg/Hr

Nhiệt độ dịch: 20~4℃ 
Công suất động cơ bơm nước muối nóng và lạnh：2×2.2kw (380V/50HZ)  

Công suất bơm vệ sinh dịch :0.75kw (380V/50HZ)
Lượng khí tổn hao:15~25㎏/Hr                    

Tổn hao lạnh: 24000kcal/Hr，

Nhiệt độ đóng băng: -22 ℃

Nhiệt độ hơi: 30℃          

Trọng lượng máy: 900Kg     

Kích thước máy: 1.5×1.2×2.6 (m)   

Trọng lượng thùng nước muối: 70L      

Thể tích thùng nước muối: 1.06×0.86×0.9 (m)