Máy làm lạnh nhanh Gram KPS 42 CH R
- GRAM KPS 42 CH R là Máy làm lạnh nhanh cho lò nướng Rational. 
- Dòng GRAM KPS đã được thiết kế để đáp ứng tất cả các quy định xung quanh quá trình chuyển đổi vệ sinh hoàn hảo từ nấu sang làm lạnh các sản phẩm có giá trị của bạn. 

- Thiết bị bên ngoài 
   + Bảng điều khiển LCD được đặt ở vị trí trên cùng với bánh xe mã hóa 
   + Bản lề bên phải có thể đảo ngược và cửa tự đóng 
   + Chân H 150 mm.
- Thiết bị bên trong 
   + Hệ thống điều khiển IFR Đầu dò đa điểm với 3 điểm đo 
   + Giá đỡ dây có thể tháo rời cho 1/1 GN và 40 x 60 cm 
   + Tối đa số khay: 10 
   + Tủ có khay ngưng tụ bên trong. Miếng đệm cửa từ tính có thể tháo rời 
- Thực phẩm an toàn 
   + Các mặt hàng thực phẩm được xử lý tuân thủ đầy đủ các hướng dẫn của HACCP. 
   + Tự động chuyển sang 'chế độ bảo quản' sau quá trình làm lạnh. 
   + Nếu xảy ra mất điện hoặc khi vượt quá giới hạn nhiệt độ, điều này sẽ kích hoạt cảnh báo nghe nhìn (báo động HACCP). 
   + Phần quạt bên trong có thể mở ra để vệ sinh xung quanh và phía sau máy.
- Chất lượng thực phẩm cao 
   + Việc sử dụng chức năng IFR bảo vệ khỏi hư hỏng do đóng băng bề mặt. Hoạt động như một tủ bảo quản sau khi quá trình làm lạnh kết thúc. Hương vị, kết cấu, hình thức cũng như hàm lượng vitamin và chất dinh dưỡng được bảo toàn. 
- Tính linh hoạt 
   + Cung cấp các chế độ vận hành khác nhau: Vận hành IFR, chu trình làm lạnh được kiểm soát theo thời gian hoặc nhiệt độ. 
   + Có thể lưu trữ tối đa 20 chu kỳ tùy chỉnh.
Thông số kỹ thuật