Máy làm lạnh nhanh Gram KPS 42 CF R
- GRAM KPS 42 CF R là máy làm lạnh nhanh cho lò nướng Rational.
- Dòng sản phẩm GRAM KPS được thiết kế để đáp ứng mọi quy định về quá trình chuyển đổi vệ sinh hoàn hảo từ nấu ăn sang làm lạnh sản phẩm có giá trị của bạn.

Các tính năng chính
- Thiết bị bên ngoài
   + Bảng điều khiển LCD ở vị trí trên cùng với bánh xe mã hóa
   + Cửa tự đóng và có thể đảo ngược, bản lề bên phải
   + Chân H 150 mm
- Thiết bị bên trong
   + Hệ thống điều khiển IFR Đầu dò đa điểm với 3 điểm đo
   + Giá đỡ dây có thể tháo rời cho 1/1 GN và 40 x 60 cm 
   + Tối đa Số khay: 10
   + Tủ được trang bị khay ngưng tụ bên trong Gioăng cửa từ có thể tháo rời
- An toàn thực phẩm
   + Các mặt hàng thực phẩm được xử lý theo đúng hướng dẫn của HACCP.
   + Tự động chuyển sang 'chế độ lưu trữ' sau quá trình làm lạnh. Nếu mất điện hoặc khi vượt quá giới hạn nhiệt độ, báo động âm thanh-hình ảnh (báo động HACCP) sẽ kích hoạt.
   + Có thể mở phần quạt bên trong để vệ sinh xung quanh và phía sau thiết bị.
- Chất lượng thực phẩm cao
   + Việc sử dụng chức năng IFR bảo vệ chống lại thiệt hại do đóng băng bề mặt. Hoạt động như một tủ lưu trữ sau khi quá trình làm lạnh kết thúc. Hương vị, kết cấu, hình thức cũng như vitamin và hàm lượng chất dinh dưỡng được bảo toàn.  
- Tính linh hoạt
   + Cung cấp các chế độ hoạt động khác nhau: Hoạt động IFR, chu kỳ làm lạnh được kiểm soát theo thời gian hoặc nhiệt độ. 
   + Có thể lưu trữ tới 20 chu kỳ tùy chỉnh.
Thông số kỹ thuật