LÒ NƯỚNG CÔNG NGHIỆP MINDMAPS XECC-1013-EPR

10 x GN 1/1

Kích thước 535x892x984mm (WXHXD)

Trọng lượng 90kg

Tính năng - Lưu trữ chương trình người dùng

Đầu dò nhiệt độ lõi đa điểm

CHEFUNOX Chế độ nấu ăn, chọn nấu ăn tiền (nướng, braise, grill_ † _), thực phẩm để được nấu chín, thực phẩm kích thước & nấu ăn kết quả và bắt đầu nấu ăn

STEAM.Maxi - chỉ được sản xuất khi cần, ngay lập tức và ở nhiệt độ thấp.

DRY.Maxi - nấu ăn trong trường hợp không có độ ẩm, cho phép tăng cường hương vị và một sản phẩm có cấu trúc tốt với một kết cấu bên trong thậm chí và một bề mặt bên ngoài sắc nét / crumbly

Nấu ăn ADAPTIVE tiết kiệm lượng thức ăn được đặt vào buồng nấu và tự động theo dõi và điều chỉnh quá trình nấu để mang lại kết quả nhất quán mỗi lần, bất kể tải.

Nấu ăn đối lưu

Nấu ăn hỗn hợp; Hấp

Nấu nướng bằng khí khô

AIR.MAXI - 4 Tốc độ không khí - cho phép độ đồng nhất nhiệt độ từ trên xuống dưới

MULTI.Time Công nghệ để quản lý 10 giờ để nấu các sản phẩm khác nhau cùng một lúc

MISE.EN.PLACE Công nghệ đồng bộ hóa tải thức ăn trong buồng nấu để sẵn sàng và sẵn sàng cùng một lúc

Công nghệ MAXI.LINK, cho phép tạo các cột lò kép

Rotor.KLEAN - 4 chương trình giặt tự động

Đầu dò Sous-vide tùy chọn

Bổ sung / Tùy chọn mở cửa từ trái sang phải